Der Begriff “schmalzig” wird in der Weinwelt nicht häufig verwendet, aber er könnte auf einen Wein hinweisen, der eine übermäßige Fülle oder Dichte aufweist, die den Gaumen überwältigt. “Schmalzig” wird oft verwendet, um auf eine stark ölige, viskose oder fast zähe Textur hinzuweisen, die im Mund ein schweres Gefühl hinterlässt.
Weine, die als “schmalzig” beschrieben werden könnten, könnten folgende Merkmale aufweisen:
1. **Hohe Viskosität:** “Schmalzige” Weine haben oft eine hohe Viskosität, was bedeutet, dass sie zähflüssig und dickflüssig im Glas sind.
2. **Reiche Aromen und Geschmack:** Diese Weine können intensive Aromen von reifen Früchten, süßen Gewürzen und anderen konzentrierten Aromen haben.
3. **Vollmundigkeit:** “Schmalzige” Weine haben in der Regel einen vollen Körper und eine dichte Textur, die den Gaumen gut ausfüllt.
4. **Lange Abgänge:** Die Aromen und der Geschmack dieser Weine können oft lange auf dem Gaumen verweilen und sich langsam entwickeln.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Bezeichnung “schmalzig” subjektiv ist und von Person zu Person unterschiedlich sein kann. Was für eine Person als schmalzig empfunden wird, mag für eine andere Person möglicherweise anders sein. Einige Menschen schätzen Weine mit reicher Textur und intensiven Aromen, während andere möglicherweise eine leichtere und agilere Stilrichtung bevorzugen.