Die Klassifizierung von Wein bezieht sich auf die Einteilung von Weinen in verschiedene Kategorien basierend auf verschiedenen Faktoren wie Herkunft, Rebsorte, Qualität und Herstellungsprozess. Es gibt mehrere Systeme und Kriterien zur Klassifizierung von Wein, von denen einige unten aufgeführt sind:
1. **Herkunftsbasierte Klassifizierung:** Viele Weine werden nach ihrer geografischen Herkunft klassifiziert. Dies kann auf verschiedene Arten geschehen, je nach Land und Region. Beispiele für herkunftsbasierte Klassifizierungen sind die französischen Appellationen wie AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) und die italienischen DOC (Denominazione di Origine Controllata).
2. **Rebsortenbasierte Klassifizierung:** Einige Weine werden nach den Hauptrebsorten klassifiziert, die in ihrer Herstellung verwendet werden. Zum Beispiel sind “Chardonnay” und “Cabernet Sauvignon” bekannte Rebsorten, die oft auf Etiketten zu finden sind.
3. **Qualitätsbasierte Klassifizierung:** Weine können auch nach ihrer Qualität klassifiziert werden. In vielen Ländern werden Weine anhand von Qualitätsstufen wie “Estate”, “Reserve” oder “Grand Cru” eingeteilt, um ihre höhere Qualität oder besondere Herkunft hervorzuheben.
4. **Herstellungsprozess-basierte Klassifizierung:** Die Art und Weise, wie ein Wein hergestellt wird, kann ebenfalls zur Klassifizierung beitragen. Zum Beispiel können Schaumweine wie Champagner oder Prosecco aufgrund ihrer besonderen Gärungs- und Reifemethoden kategorisiert werden.
5. **Süße- oder Trockenheitsgrad:** Weine können auch nach ihrem Zuckergehalt und ihrer Süße klassifiziert werden. Dies reicht von “trocken” über “halbtrocken” bis zu “süß”.
6. **Jahrgangsbasierte Klassifizierung:** Manche Weine werden nach dem Jahrgang ihrer Ernte klassifiziert. Ein “Jahrgangswein” wird ausschließlich aus Trauben eines bestimmten Jahres hergestellt.
Es ist wichtig zu beachten, dass die spezifischen Klassifizierungen von Land zu Land unterschiedlich sein können und manchmal auch innerhalb einer Region variieren können. Die Klassifizierung dient dazu, Verbrauchern bei der Auswahl von Weinen zu helfen und ihnen Informationen über die Qualität, den Geschmack und die Herkunft der Weine zu vermitteln.